Gofrea
-
berokirako gofrezko ehun dotore leuna
Waffle, gofre-eredua (ingelesez: waffle-eredua) izenez ere ezaguna, karratu edo diamante itxurako kolpeen eredua da.Gofrea izendatzeko arrazoia eredua gofretik datorrelako da.Gofreak Belgikan sortu ziren eta gofre-plantxa berezi batez hornitutako labean egiten dira.Labeko zartaginaren goiko eta beheko aldeak sareta formakoak dira, bat ahurra eta bestea ganbila, eta bertara isurtzen den arrautza karratu edo diamante formako sareta batetik ateratzen da.Waffle baten sarearen eredua gofre bat da.Gofreak ehuntzeko metodo mota asko daude.Guangdong-en, koadrodun oihalak, gurutze-oihalak eta oihal-oihalak ere deitzen zaizkie (sareak obleen gailetaren antzekoak dira).Puntuzko eta ehundutako ehunak daude.
Gofre-oihala 20s×10s kotoizko hariz egina dago, lehengai gisa, 56×55 ezkutuko sareta ehunduarekin, erraila ehungailu batean ehundua eta tindaketa eta akabera bidez prozesatua.Oihalaren gainazala ezkutuan eta iluna da, eta kalitatea ia ezin hobea da.Kotoizko ehunetan lider gisa goraipatzen da.Ehundurari, estiloari eta sentsazioari dagokionez, lehengai bakarretik ehundutako ehunak baino handiagoak dira.Oihalaren gainazala ezkutuan eta iluna da, eta kalitatea ia ezin hobea da.Kotoizko ehunetan lider gisa goraipatzen da.
